Apulia est terra deliciarum plena et natura loci varia pulchraque est...magna cum cura eligunt
La Puglia è una terra colma di delizie e la natura del paesaggio è varia e (pulcher) piacevole: infatti sulle coste marittime ci sono molte antiche colonie greche, sui colli fiorisce l'agricoltura, maturano le uve e le olive e nei boschi c'è una grande abbondanza di acque. Anche adesso gli stranieri in Europa conoscono l'olio e le uve della Puglia e li scelgono con grande riguardo.