Se desideri mettere su una vigna, per essa devi realizzare un vivaio in una terra adeguata. Se infatti occuperai delle colline, realizza il vivaio in un luogo asciutto: in questo modo le viti, già dalle origini, si abituano ad una umidità modesta. In caso contrario, se sposti successivamente le viti da un luogo umido ad uno asciutto, esse, private del vecchio nutrimento, muoiono. Ma se possiedi terreni di radura ed umidi, giova realizzare anche il vivaio in un luogo simile, ed abituare le viti ad una copiosa umidità. Infatti, se sposti codeste (viti) da un terreno asciutto ad uno umido, in ogni caso esse marciscono. Raccogli i semi dalle viti buone nel mese di Febbraio, oppure nella prima parte di Marzo. Esamina inoltre i semi delle viti che, durante la vendemmia, hanno portato a maturazione un prodotto cospicuo e perfetto. Segnale di rosso, e non fare ciò un solo anno; se, infatti, esse in numerose vendemmie mantengono il medesimo prodotto, la loro produttività è assodata. A quel punto raccogli i semi di quelle viti: offriranno molto vino e buono.
